宝宝大脑发育好，DHA少不了
2019-04-11 10:05 来源：济南艾玛妇产医院
DHA
二十二碳六烯酸
俗称“脑黄金”
很多中国孕妈妈都缺乏
杜慧真主任营养师
教你如何补充DHA
二十二碳六烯酸（DHA）是脂肪酸家族员，属n-3长链多不饱和脂肪酸（LCPUFAs）。妊娠期和哺乳期DHA营养状况与母婴健康关系密切。在生命早期1000天，也就是从孕期到2岁这段时间，是人类生长发育的关键期，良好宫内养育环境有益于保障和促进胎儿和新生儿体格和脑发育，降低出生缺陷，增强体质，提高社会能力。
DHA是细胞膜的重要成份，富含于大脑和视网膜，与细胞膜流动性、渗透性、酶活性及信号转导等多种功能有关。机体缺乏DHA会影响细胞膜稳定性和神经递质传递。人体所需DHA主要通过膳食摄取，主要来源为富脂鱼类和蛋黄，还包括母乳、海藻等。尽管DHA属非必需脂肪酸，可由α-亚麻酸合成，但因其转化率低且对胎婴儿脑发育和视网膜发育至关重要，因此对于孕期和哺乳期妇女而言，DHA亦可视为条件“必需脂肪酸”。
研究发现，孕期补充DHA能够降低早期早产发生风险并适度促进胎儿生长。DHA水平偏低可能是产后抑郁的危险因素之。
中国孕妇群体的DHA摄入量，以及母乳中的含量，内陆地区显着低于河湖和沿海地区，母乳中每100克脂肪酸DHA含量沿海、河湖、内陆地区分别为0.47克、0.41克和0.24克。可见，我国DHA摄入水平和母乳DHA含量呈现明显地域差异。因此，孕期维持机体适宜的DHA水平，有益于改善妊娠结局、婴儿早期神经和视觉功能发育，也可有益于改善产后抑郁。孕妇和乳母需合理膳食，维持DHA水平，以利母婴健康。
为什么说DHA是“脑黄金”？
DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之。DHA是神经系统细胞生长及维持的种主要营养物质，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
人群流行病学研究发现，体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高。孕中晚期至２岁期间，脑组织DHA浓度呈线性增加，而此阶段正是胎儿、婴儿中枢神经快速发育关键期，提示DHA对胎婴儿神经功能发育可能有重要意义。
研究证实，DHA可增加视杆细胞膜盘的可塑性，为更好适应视紫质构象的改变，胞膜更易弯曲。临床研究可见，孕期和婴儿期补充DHA与婴儿视觉发育有关。配方奶粉添加不少于总脂肪酸含量0.3%的DHA，有助于提高婴儿12月龄时的视觉功能发育水平。
研究证据，适量补充DHA是安全的。FAO专家委员会建议妊娠和哺乳期妇女摄入DHA上限为1克/日。中国卫生计生委2012年发布的《食品营养强化剂使用标准》，准许配方奶粉等添加来自藻类和金枪鱼油的DHA，但要求儿童用配方奶粉DHA占总脂肪酸的百分比≤0.5%。
中国营养学会编撰出版的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》明确指出：孕早期、孕中期、孕晚期妇女每天DHA的摄入量为200毫克，0~3岁婴幼儿、儿童每天DHA的摄入量为100毫克。这是中国迄今为止关于DHA摄入量权威并有据可查的官方发布。
孕妇和乳母可每周食鱼2-3餐且有1餐以上为富脂海产鱼，如带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼等。每日食鸡蛋1个，来加强DHA摄入。中国地域较广，DHA摄入量因地而异，宜适时评价孕期妇女DHA摄入量。若膳食不能满足推荐的DHA摄入量，调整膳食结构后仍不能达到推荐摄入量，可应用DHA补充剂。
婴幼儿每日DHA摄入量宜达到100毫克。母乳是婴儿DHA营养的主要来源，宜倡导和鼓励母乳喂养，母乳喂养的足月婴儿不需要另外补充DHA。在无法母乳喂养或母乳不足情形下，可应用含DHA的配方奶粉，其中DHA含量应为总脂肪酸的0.2%-0.5%。对于幼儿，宜调整膳食以满足其DHA需求。特别应关注早产儿对DHA的需求。
小艾说：
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